Brötchenrezepte:

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Rezept 4	Brötchen - Mustacii
Zutaten
1/2 Kilo Mehl Hefe 50 Gramm Feta (Schafskäse) 300 ml Dunklen; ca. -- Traubensaft 15 Ca. Lorbeerblätter Anis Kümmel

Herstellung:

Drücke ein Loch in das Mehl, die Hefe hinein und decke sie mit Mehl zu. Lass sie 1/2 Stunde gehen. Mache einen Teig mit dem Traubensaft und dem Käse. Lass ihn 3/4 Stunde gehen. Gib ein wenig Anis und Kümmel hinzu und forme kleine Brötchen daraus. Auf die Unterseite lege ein Lorbeerblatt. Lass die Brötchen goldbraun im Ofen backen. Ideal zu Minutal ex praecoquis ** Gepostet von Andreas 'Legu' Geist Date: Thu, 19 Jan 1995 :Erfasser : Patri :Datum : 08.03.1995

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Brot, Brötchen, Antik, Lateinisch

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