Brötchenrezepte:

Zurück

Rezept 54	Preiselbeerbrötchen
Zutaten
========================== FÜR 4 PERSONEN ========================== 4 Milchbrötchen 1/8 Milch 1 Ei 25 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillinzucker 6 Essl. Preiselbeeren Semmelbrösel zum Wenden Öl zum Fritieren Kokosraspel zum Bestreuen

Herstellung:

Die Milchbrötchen halbieren und das Innere vorsichtig herauslösen. Milch, Ei und Zucker verschlagen und die Semmeln innen und außen gut damit anfeuchten. Dann in jede Semmel 1 EL Preiselbeeren füllen, die Deckel wieder aufsetzen und fest andrücken, nochmals in der Eiermilch wenden, dann in Semmelbrösel. Panade gut andrücken. In ca. 170° heißem Öl etwa 1 Min. von jeder Seite fritieren. Gut abtropfen lassen und mit Kokosraspel bestreuen, obenauf je 1 TL Preiselbeeren setzen. :Erfasser : Kurt :Datum : 26.03.97

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Brot, Brötchen, Preiselbeer

Zurück