Gebäck:

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Rezept 3	Bayerisches Buttergebäck
Zutaten
=========================== FÜR DEN TEIG =========================== 250 Gramm Mehl 125 Gramm Butter 125 Gramm Zucker 4 Eigelb 1/2 Zitrone; abgeriebene -- Schale davon Eigelb; zum Bestreichen =========================== ZUM BESTREUEN =========================== Mandeln, feingehackt Hagelzucker

Herstellung:

Alle Zutaten schnell zu einem Mürbeteig verkneten, kühl stellen. Teig 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen. Eigelb mit etwas Wasser verrühren, Plätzchen damit bepinseln, Mandeln, mit Hagelzucker vermischen, daraufstreuen. Auf ein ungefettetes Backblech legen. In den auf 200°C vorgeheizten Backofen einschieben, hellgelb backen. Backzeit: 10-12 Minuten bei 200°C. * Quelle: Eierbackbuch vom Verein zur Förderung des Eier- u. Geflügelverbrauchs eV Josef Wolf - @ 2:246/1810.10 ** Gepostet von Josef Wolf Date: Tue, 06 Dec 1994 :Erfasser : Josef :Datum : 20.01.1995

Portionen:

20 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Backen

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