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Rezept 32 |
Scones (Brit. Teegebäck) |
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| Zutaten |
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4 Teile Mehl |
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Herstellung: |
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Butter im Block auf den Tisch. Mehl drüber. Mit Daumen und Zeigefinger vom Butterstück kleine Fissel abzupfen. Dies so lange, bis Butter in kleinen mehlbehafteten Fisseln vor Euch liegt. (Dauert. ) Diese Masse vorsichtig, damit die mühsam erarbeitete Konsistenz nicht verloren geht, mit den anderen Zutaten verkneten. Den Teig auf etwa 2 cm Dicke auskneten oder -rollen. Daraus mit einem Glas Teile ausstechen. Diese Teile kommen bei mittlerer Hitze 15-20 min. in den Ofen. Am besten warm mit Butter und Marmelade genießen. |
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Portionen: |
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1 Rezept |
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Quelle: |
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Einordnung: |
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Kuchen, Gebäck, Pralinen, Plätzchen |