Gebäck:

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Rezept 39	Spritzgebäck IV
Zutaten
125 Gramm Butter; weich 125 Gramm Puderzucker 3 Eigelb 1 Prise/n Salz 1 Pack. Vanillezucker 1 Zitrone; die abgeriebene -- Schale davon 250 Gramm Mehl

Herstellung:

Fett und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse weiss ist, Eigelb, Salz Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterrühren. Mit eineTeigspritze durch die grosse Sterntülle S- Formen oder Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 180 Grad ca. 10-12 min. backen. DasGebäck soll dabei nicht bräunen sondern hell bleiben. Die abgekühlten Plätzchen nach Wunsch zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen. :Erfasser : Heidi :Datum : 25.01.1995

Portionen:

4 Portionen

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Backen, Kekse

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