Plätzchen:

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Rezept 29	Kerntaler Weise - die Schönsten Plätzchen Dieser Erde
Zutaten
250 Gramm Weizenmehl 6 Gramm Backin 125 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillinzucker 3 Tropfen Bittermandelbacköl 1 Ei und 125 Gramm Butter 125 Gramm Sehr grob gehackte -- Haselnußkerne 2 Essl. Kondensmilch 100 Gramm Gehackten Haselnüssen

Herstellung:

Aus Weizenmehl, Backin, Zucker, Vanillinzucker, Bittermandelbacköl, Ei und Butter einen Knetteig bereiten. Sehr grob gehackte Haselnußkerne unterkneten. Etwa 2,5cm dicke Rollen formen, mit Kondensmilch bestreichen, in 100 g gehackten Haselnüssen wälzen. Die Rollen über Nacht kaltstellen oder einfrieren. Die sehr kalten Rollen mit einem scharfen Messer in 1/2cm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 175-200 Grad 10-15 Minuten backen ** Gepostet von: Alfred Jäger :Erfasser : Alfred :Datum : 01.04.1996

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Plätzchen

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