Torten:

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Rezept 30	Berliner Lufttorte
Zutaten
=============================== TEIG =============================== 100 Gramm Margarine 100 Gramm Zucker 150 Gramm Mehl 1 Pack. Vanillinzucker 4 Eigelb 100 Gramm Gehobelte Mandeln ============================== FÜLLUNG ============================== 1/2 Liter Sahne 2 Pack. Sahnesteif Obst nach Belieben (Kirschen, Stachelbeeren, -- Erdbeeren) =========================== ZUM GARNIEREN =========================== Puderzucker

Herstellung:

Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiss mit Zucker steif schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreuen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluss mit Puderzucker überpudern. ** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother) :Erfasser : Patrick :Datum : 28.04.1994

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, News

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