Torten:

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Rezept 67	Eistorte I
Zutaten
=============================== BODEN =============================== 4 Eiweiß 100 Gramm Haselnüsse, gemahlen 100 Gramm Walnüsse, gemahlen 200 Gramm Zucker ============================== FÜLLUNG ============================== 3/4 Liter Sahne 5 Essl. Zucker 3 Essl. Rum 200 Gramm Blockschokolade, bitter

Herstellung:

Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nüsse unterheben. Aus diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 min. bei 180°C. Anschließend einen Tag auskühlen lassen. Für die Füllung Schokolade raspeln, Sahne cremig schlagen (nicht steif). Die Zutaten und die geraspelte Schoholade unterheben. Auf den unteren Boden gut 2/3 der Füllung geben, dann den zweiten Boden darauf legen. Die restlicheFüllung darüber verteilen. Mit Schoko-Streuseln verzieren. Nach 2 Std. Kühlung den Kuchen schneiden (dann ist er noch nicht zu fest) und anschließend weiter kühlen. * Quelle: unbekannt (von einem Zettel meiner netten Nachbarin Veronika) :Erfasser : Lothar :Datum : 24.08.1994

Portionen:

1 Rezept

Quelle:

Einordnung:

Kuchen, Gebäck, Pralinen, Eistorte

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